NUESTRA CARTA

Toda nuestra carta está hecha con productos frescos y de proximidad. Atún y gambas del Mediterráneo, carnes del Pirineu y de Bigues i Riells, verduras de la zona mediterránea y coca pan brasa de Manlleu hecha a mano. Y todas nuestras recetas elaboradas por nosotros mismos, nada de preparados o productos precocinados. Comprometidos con el medio ambiente y con el planeta, ya que el 99% de nuestro packaging es reciclable y/o biodegradable.

GAZPACHO DE SANDÍA CON TARTAR DE SALMÓN Y GAMBAS DE VILANOVA

GAZPACHO DE SANDÍA CON TARTAR DE SALMÓN Y GAMBAS DE VILANOVA

ENSALADA GOMA WAKAME DE ALGAS CON DAIKON Y ZANAHORIA

ENSALADA GOMA WAKAME DE ALGAS CON DAIKON Y ZANAHORIA

TATAKI DE ATÚN BLUE FISH CON SOJA, JENGIBRE Y SÉSAMO

TATAKI DE ATÚN BLUE FISH CON SOJA, JENGIBRE Y SÉSAMO

TARTAR DE SALMÓN FRESCO Y AHUMADO AL ESTILO VASCO

TARTAR DE SALMÓN FRESCO Y AHUMADO AL ESTILO VASCO

NEPAL – Pollo adobado al estilo griego con salsa de yogurt y pepino

NEPAL – Pollo adobado al estilo griego con salsa de yogurt y pepino

JAPÓN – Secreto de cerdo con reducción de soja y miel con sésamo tostado

JAPÓN – Secreto de cerdo con reducción de soja y miel con sésamo tostado

KOREA – Entraña de ternera con salsa de leche de coco y mostaza

KOREA – Entraña de ternera con salsa de leche de coco y mostaza

MALAYSIA – Saté de pollo con especias, aromático y ligeramente picante

MALAYSIA – Saté de pollo con especias, aromático y ligeramente picante

TAILANDIA – Pollo con albahaca tailandesa rebozado con cacahuete

TAILANDIA – Pollo con albahaca tailandesa rebozado con cacahuete

TAIWAN – Pollo con ajo, soja  y jengibre rebozado con harinas de trigo y maiz

TAIWAN – Pollo con ajo, soja y jengibre rebozado con harinas de trigo y maiz

VIETNAM – Secreto de cerdo con reducción de soja y mirin y shichimi

VIETNAM – Secreto de cerdo con reducción de soja y mirin y shichimi

99% de nuestro packaging es reciclable y/o biodegradable

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